Ingredienti per impasto: Farina 00 gr 450 Uova 2 Zucchero gr150 Burro gr 150 Lievito Angela 1/2 bustina Buccia di limone grattugiata Procedimento: Versare la
Ingredienti per impasto: Farina grano tenero 00 (600gr) Olio di oliva (2 bicchieri – 300 ml ) Vino bianco Trebbiano d’Abruzzo (1 bicchiere -150 ml)
Ingredienti per impasto: Farina 400 gr Zucchero 100 Burro 100 Uova 4 Lievito per dolci 1 Bustina Vanillina 1 Bustin Buccia grattuggiata di limone Liquore
Ingredienti per 4 persone: Vitello tagliato a cubetti gr. 480 Aceto balsamico di Modena Rucola fresca gr. 200 Grana o Parmigiano gr. 150 Pomodorini n.20
Ingredienti per 4 persone: Tagliatelle di farro gr.400 Funghi freschi misti gr. 800 Castagne gr.300 Scamorza appassita n.1 Olio extra vergine di oliva Aglio 3
Ingredienti per 4 persone: Paccheri 500 gr Vongole 1kg Zucchine 2 Pomodorini 350gr Peperone 1 Prezzemolo Aglio Olio extravergine di oliva Procedimento: Lavare con cura
Ingredienti per 4 persone: Riso Carnaroli gr 280 Guanciale di maiale n.6 fettine Brodo di verdure Zafferano Zucchine n.2 Vino bianco 1 bicchiere Burro Cipolla
Ingredienti per 4 persone: Linguine 250gr Caviale 1 barattolino 50gr Salmone affumicato 100 gr Zucchine fresche 2 Cipolla piccola fresca 1/2 Olio extra vergine di
Introduzione: Cac’e Ove Una ricetta povera della cucina tipica abruzzese è senza dubbio il “cac’e ove”. Priva di carne, appunto povera, gli ingredienti adoperati erano il
Ingredienti per 4 persone: Orecchiette gr 400 Fagiolini freschi gr 200 Pomodorini 10 Peperone dolce verde o rosso 1 Aglio 2 spicchi Basilico 1 rametto